Talharim al Mare: A Novidade Refrescante do Novo Menu de Verão do Mia Trattoria
Talharim Al Mare
No Mia Trattoria, a chegada do verão inspira a criação de pratos que combinam frescor, sabor e a riqueza da gastronomia italiana. Uma das estrelas do novo menu é o Talharim al Mare, um prato que traduz a essência do Mediterrâneo. Feito com talharim preparado com tinta de lula, essa delícia é acompanhada de mexilhões, camarões suculentos e um toque de salsinha fresca, criando uma experiência única para o paladar.
A História do Talharim e a Tinta de Lula
O talharim, ou tagliatelle, é uma massa de origem italiana, tradicionalmente associada à região da Emilia-Romagna. Seu nome deriva do verbo italiano tagliare, que significa “cortar”, e faz referência ao método artesanal de preparar essa massa longa e delicada.
Quando falamos de tinta de lula, entramos em um capítulo fascinante da culinária mediterrânea. Utilizada há séculos por chefs italianos, essa tinta não apenas confere um tom negro elegante às massas, mas também adiciona um leve sabor marinho, que harmoniza perfeitamente com frutos do mar.
Além disso, a tinta de lula tem propriedades antioxidantes, sendo uma escolha sofisticada e surpreendentemente saudável.
A Influência Italiana no Cardápio do Mia Trattoria
No Mia Trattoria, nossa cozinha é um tributo às tradições italianas, com um toque contemporâneo que reflete o nosso amor por ingredientes frescos e de alta qualidade. O Talharim al Mare é um exemplo perfeito disso: uma fusão entre técnicas clássicas e o frescor dos frutos do mar, trazendo o clima do verão europeu para as mesas curitibanas.
Sobre o Mia Trattoria
Localizado no coração do bairro Batel, em Curitiba, o Mia Trattoria é um restaurante dedicado a oferecer uma experiência gastronômica autêntica e acolhedora. Nossa casa é conhecida pelo ambiente charmoso e pratos que encantam desde a primeira garfada.
📍 Endereço: Al. Dom Pedro II, 699, Batel, Curitiba.
📅 Funcionamento: De terça a domingo, para almoço e jantar.
🎯 Reservas: Devido à alta procura, recomendamos que as reservas sejam feitas com antecedência.
Venha descobrir o novo menu de verão do Mia Trattoria e se encantar com o Talharim al Mare. Estamos prontos para recebê-lo e proporcionar momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
La vita è più bella con un buon piatto! 🍝
