Fatias crocantes de focaccia, tomates confit e manteiga temperada com ervas finas
Croquetes de salmão com raspas de limão siciliano e aioli
Bruschetta com a clássica caponata straciatella ao limone
Bolinhos de arroz arbóreo, casquinha crocante e recheio cremoso de Mozzarella
Massa de longa fermentação, pomodoro, burrata e manjericão
Pepino, tomate cereja, cebola roxa, salsinha fresca, milho crocante, iogurte natural, azeite e limão siciliano
Mix de hortaliças selecionadas, romã, presunto de parma, burrata fresca, água de flor de laranjeira e azeite extra virgem
ao molho pomodoro
ao molho branco
Rigatone, besciamella ao pomodoro, vodka e parmigiano reggiano
Gnocchi leve de ricota e parmesão reggiano e espinafre, suaves como nuvens em molho delicado de tomates frescos
Espaguete clássico com guanciale crocante, ovo caipira, pecorino e pimenta negra, tradição romana autêntica
Raviólis recheados de gorgonzola cremoso e nozes tostadas, em molho de tomates gratinado com mozzarella e manjericão
Camadas verdes de massa com ragu de ossobuco desmanchando
Fettuccine com cogumelos silvestres, bacon artesanal e molho Alfredo
Massa cappellini feita artesanalmente, molho de natas, camarões graúdos salteados ao limone siciliano. Suculentos e perfumados com ervas frescas
Filé de salmão grelhado com legumes da estação e chutney de manga agridoce. Sabor intenso do mediterrâneo
Espaguete de tinta de lula com frutos do mar frescos. Mistério e sabor do oceano
Pappardelle com polvo inteiro grelhado e molho romesco. Mar e terra em união perfeita
Gnocchi de batata, filé mignon suculento, fonduta de parmesão e demi-glace rico. Indulgência suprema
Filé mignon empanado com molho de tomate, mussarela derretida e parmesão gratinado, fettuccine artesanal na manteiga de sálvia. Ícone italiano
Peito de frango grelhado com uma generosa porção de mix de hortaliças com parmigiano reggiano ralado
Carré de cordeiro rosado com purê aveludado de batata baroa. Elegância rústica
Cotoletta suína com prosciutto, sálvia e polenta cremosa. Salto de sabores puglieses
Arroz arbóreo, parmesão, medalhão de filé mignon, molho de pimenta verde, pétala de cebola tostada, tomate confit e broto. Luxo em grãos
Arroz arbóreo com camarões graúdos salteados, alho e vinho branco, cremoso e marinho, finalizado com raspas de limão siciliano
Arroz arbóreo com cogumelos porcini hidratados em caldo de legumes, parmesão e manteiga
Arroz arbóreo com alho poró e grelhados do mar. Sabor do oceano
Arroz carnaroli envelhecido por 12 meses com lascas de amêndoas tostadas e figos frescos. Doçura nobre
Clássico de café, mascarpone e cacau amargo. Camadas de prazer italiano
Cannoli crocantes recheados com creme de limão siciliano, chocolate, cappucino ou pistache: escolha sua tentação siciliana
Pudim cremoso da vovó, servido em copo americano com tampa, nostalgia em cada colherada
Laranja | Limão Siciliano I Maracujá
Coca-cola normal ou zero Guaraná Antartica normal ou zero Schweppes Tônica normal ou zero Schweppes Citrus normal ou zero
Mirtilo I Pêssego
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