Mignon: história e tradição na gastronomia
Mignon: que tal conhecer a tradição e sofisticação deste ingrediente na gastronomia? Mignon: como não amar? O mignon, também conhecido como filé mignon, é um dos cortes mais nobres e desejados da carne bovina. Sua fama vem da maciez incomparável, do sabor delicado e da versatilidade na cozinha. Mas você já parou para pensar na […]
Restaurant Week em Curitiba
Restaurant Week em Curitiba: Mia Trattoria participa da 28ª edição do festival! Restaurant Week Os amantes da boa gastronomia têm motivos de sobra para comemorar! O Mia Trattoria está participando do tradicional Festival Restaurant Week, que chega à sua 28ª edição aqui em Curitiba. Este evento, aguardado ansiosamente pelos curitibanos, traz uma oportunidade única de […]
Pistache: História, Origem e Tradição na Gastronomia Italiana
Pistache: uma das nozes mais antigas e apreciadas ao redor do mundo Pistache: como não amar? O pistache é uma das nozes mais antigas e apreciadas do mundo, com uma história rica que remonta a milhares de anos. Originário do Oriente Médio e da Ásia Central, o pistache já era cultivado e consumido por civilizações […]
Viagem para a Itália através dos sabores do Mia
Viagem para a Itália no Mia Trattoria: receitas que te levam para o coração da Itália, sem precisar sair de Curitiba Quer uma viagem para a Itália? O nosso roteiro de viagem para a Itália é delicioso! Localizada no coração gastronômico de Curitiba, no bairro Batel, a Mia Trattoria é mais do que apenas um […]
Tiramisù: um clássico italiano!
Tiramisù: a história e curiosidades do clássico da gastronomia italiana Tiramisù: simplesmente irresistível e delicioso! Tiramisù O Tiramisù é uma das sobremesas italianas mais famosas e amadas no mundo todo. Sua combinação de sabores ricos e texturas cremosas faz com que seja um verdadeiro símbolo da gastronomia italiana. O nome “Tiramisù” significa “levanta-me” ou “me […]
Dia das Crianças no Mia Trattoria
Dia das Crianças no Mia Trattoria: venha celebrar este dia mágico e especial com a gente! Dia das Crianças Neste sábado, 12 de outubro, o Mia Trattoria — restaurante italiano localizado no Espaço Springfield, no bairro Batel — terá uma programação especial para celebrar o Dia das Crianças. Com muita diversão para os pequenos, o […]
Festival Bom Gourmet começa nesta semana em Curitiba
Festival Bom Gourmet, em sua 20ª edição, começa dia 04 e segue até dia 27 de outubro Festival Bom Gourmet começa em Curitiba nesta sexta-feira, 04/10. O Festival Bom Gourmet volta a Curitiba para a sua 20ª edição, de 04 a 27 de Outubro, com diversos estabelecimentos participantes para deixar sua experiência gastronômica ainda mais […]
Gastronomia Italiana: Uma Tradição Valorizada ao Redor do Mundo
Gastronomia italiana: como não se apaixonar? Gastronomia italiana A culinária italiana é amplamente reconhecida e admirada ao redor do mundo, e não é à toa. Com seus pratos ricos em sabor, frescor e tradição, a gastronomia italiana traz em cada receita uma herança cultural única, que conquistou corações e paladares por onde passa. Aqui no […]
Carpaccio: História, Curiosidades e Tipos
Carpaccio bovino do Mia Trattoria conquista Curitibanos pelo sabor, textura e apresentação! CARPACCIO O carpaccio é uma das iguarias mais sofisticadas e apreciadas na gastronomia mundial. Originalmente composto por finas fatias de carne crua, temperadas com ingredientes simples como azeite de oliva, limão e queijo parmesão, esse prato conquistou corações pela sua leveza e sabor […]
“Fatta a mano”: a tradição de fazer massas à mão
Fatta a mano: a tradição de fazer massas à mão na Itália – um patrimônio cultural que encanta o mundo Fatta a Mano: você sabe o que é? Na Itália, a arte de fazer massas à mão, ou “fatta a mano,” é muito mais do que uma simples técnica culinária – é um patrimônio cultural […]
