Alla Vodka Gratinato da Mio Papá: vem conhecer!

Alla Vodka Gratinato da Mio Papá: uma das delícias do menu do Mia Trattoria

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Foto: Divulgação

Mia Trattoria: Sabores Clássicos da Cozinha Italiana com um Toque de Limão Siciliano

Se você é apaixonado pela culinária italiana, o Mia Trattoria, em Curitiba, é o destino certo para uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível. Aqui, trazemos o frescor e os sabores da clássica cozinha italiana com um ingrediente especial que dá um toque único aos pratos: o limão siciliano.

E, claro, não poderia faltar o destaque de nossa casa: una Buona Pasta fatta a mano feita com todo carinho para você!

Sugestão do Chef: Alla Vodka Gratinato da Mio Papá

Para quem vem nos visitar, nossa dica especial é o Alla Vodka Gratinato da Mio Papá, um prato que combina sabor, tradição e aquele toque irresistível de sofisticação. Feito com rigatone al dente, molho aurora, vodka e o inigualável Parmigiano Reggiano, esse prato é uma verdadeira celebração da culinária italiana.

Aliás, você já conhece a história por trás desse prato?

Ele é uma homenagem especial a Ivar Sarolli, pai de Isabela Sarolli, uma das sócias-proprietárias do nosso restaurante. Mais do que uma simples receita, esse prato carrega memórias, tradições e afeto. Seu Ivar participou de um concurso italiano em Cascavel com essa criação, mas a paixão por esse sabor começou muito antes, em uma viagem a Nova York. “Desde então, tornou-se um clássico em nossa família — sempre presente nos encontros mais especiais. Cada vez que recebemos visitas, essa é a escolha certa para compartilhar momentos inesquecíveis. Por isso, trazê-lo para o nosso restaurante é como abrir as portas da nossa casa para você”, completa Isabela.

É um prato que aquece o coração e transforma cada refeição em lembrança.

Continuando a falar sobe o prato, o Parmigiano Reggiano – que faz parte dos ingredientes – é conhecido como o “rei dos queijos”. Produzido exclusivamente nas regiões de Parma, Reggio Emilia, Módena e em partes de Bolonha e Mántua, na Itália, ele segue uma tradição centenária. Sua origem remonta ao século XII, e seu sabor único é resultado do leite cru de vacas alimentadas com pastagem fresca, sem aditivos artificiais. Com uma textura granulada e um aroma característico, o Parmigiano Reggiano adiciona complexidade e elegância a qualquer receita.

O rigatone, outro protagonista do prato, é um tipo de massa que se destaca por seu formato cilíndrico e sulcos que absorvem perfeitamente os molhos, garantindo uma experiência ainda mais saborosa a cada garfada. Sua origem vem de “rigare”, que significa “fazer linhas” em italiano, e a massa é muito popular em toda a Itália, especialmente nas regiões centrais do país.

Uma Experiência Gastronômica Completa

No Mia Trattoria, cada detalhe é pensado para transportar você diretamente à Itália.

Seja pela seleção de ingredientes frescos e autênticos ou pelo cuidado em cada prato, buscamos proporcionar uma viagem de sabores que celebra a tradição e a criatividade da cozinha italiana. E não se preocupe: para acompañar o seu Alla Vodka Gratinato da Mio Papá, nossa carta de vinhos oferece opções ideais para harmonizar com perfeição.

Horários de Atendimento

  • Terça a Domingo:
    • Almoço: 12:00 – 15:00
    • Jantar: 18:00 – 23:00

📍 Endereço: Alameda Dom Pedro II, 699, Batel, Curitiba

📞 Reservas: (41) 98409-7743 (WhatsApp)

Venha nos visitar e experimente o autêntico sabor da Itália no coração de Curitiba.

Buon appetito!

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