gnocchi feito à mão, filet mignon, manteiga trufada, demi-glace e uma deliciosa fonduta de queijo: MAMMA MIA!
Você também gosta de filet mignon?
Se a sua resposta for sim, precisa vir conhecer o Mia Trattoria.
Localizado no charmoso bairro do Batel, no espaço Springfield – em Curitiba – o Mia Trattoria traz para você a essência e o encanto do sul da Itália através de receitas, drinks e um ambiente muito acolhedor. Inspirada pelas experiências e sabores dessa região encantadora, nossa trattoria oferece uma autêntica viagem gastronômica italiana.
Está preparado?!
Para quem visita o Mia, uma das nossas dicas mais imperdíveis é experimentar o IL FILETTO, considerado como um dos pratos “BEST SELLERS” da casa. Este prato, com filet mignon, é uma verdadeira obra-prima culinária, combinando gnocchi feito à mão, filet mignon, manteiga trufada, demi-glace e uma deliciosa fonduta de queijo.
MAMMA MIA!
Um prato simplesmente delicioso que encanta todos que o provam.
Então, se você ama filet mignon, não deixe de vir experimentar!
A Tradição das Trufas na Itália
Já que no nosso prato, com filet mignon, vai uma deliciosa manteiga trufada, resolvemos trazer para vocês – na leitura de hoje – curiosidades sobre as deliciosas trufas italianas.
Você já ouviu falar?
As trufas são uma iguaria altamente valorizada na culinária italiana, com uma rica tradição que remonta a séculos. Existem dois tipos principais de trufas: as brancas e as negras.
- Trufas Brancas: Conhecidas por seu sabor delicado e aroma intenso, as trufas brancas são geralmente encontradas na região de Piemonte. Elas são consideradas as mais raras e valiosas, com um preço que reflete sua exclusividade.
- Trufas Negras: Embora menos caras que as trufas brancas, as trufas negras são igualmente apreciadas. Com um sabor mais robusto e terroso, elas são encontradas principalmente na Umbria e na Toscana.
A caça às trufas é uma tradição antiga e fascinante na Itália. Utilizando cães farejadores especialmente treinados, caçadores percorrem florestas e campos em busca dessas preciosas iguarias. A habilidade desses cães em detectar o aroma das trufas é fundamental para o sucesso dessa prática.
As trufas, devido à sua raridade e método de colheita laborioso, têm um valor elevado no mercado gastronômico. Sua adição a pratos como o IL FILETTO do Mia Trattoria não só eleva o sabor, mas também proporciona uma experiência culinária única e inesquecível.
Visite o Mia Trattoria
Convidamos você a visitar o Mia Trattoria e experimentar o melhor da culinária do sul da Itália.
Deixe-se encantar pelos sabores autênticos, pelas tradições culinárias e pela atmosfera acolhedora que fazem do Mia um lugar especial.
Buon appetito!
